De la sobrexplotación a la recuperación del agua
En su lucha por el agua, siete municipios de Guanajuato conocieron el concepto Cuenca de la Independencia. Descubrieron que su acuífero había sido sobrexplotado por la agroindustria, que derivó en el consumo de aguas fósiles, contaminadas con fluoruro y arsénico.
Ante esta problemática crearon la Coalición en Defensa de la Cuenca de la Independencia y generaron alternativas como construir cisternas de ferro-cemento para cosechar agua de lluvia, hoy cuentan con 256 de ellas.
En la misma región, habitantes de la comunidad Mesa de Escalante, municipio de San Luis de la Paz, tenían que caminar 5 kilómetros para conseguir agua. En 20 años la comunidad ha construido 75 presas y bordos, reforestado con especies nativas como maguey y nopal en 5 mil hectáreas, lo que ha beneficiado a 106 productores y 500 habitantes.
